マグロのケーキ（第7回掲載）

この前僕の誕生日だったんだけど、僕は甘～いものが苦手で、チョコとは絶対食べないし、ケーキもここ数年は好きじゃない。例年は誕生日にショートケーキを食べてたんだけど、僕の友人Nチャンも甘いの苦手らしく今年のNチャンの誕生日にNチャンのお母さんがマグロのケーキを作ったので、僕の時も僕のお母さんに作ってもらった。食べたら、寿司感覚で食べられるので、甘いのが苦手な方にもおススメです。
レシピ（4人分）
1、材料
すしめし　　　2合
錦糸卵　　　　3個
きざみのり　　1枚分
すしめたエビ　8尾
マグロ　　　　適量
2、作り方
ケーキ型にラップをしいてすしめしを２センチくらい敷き詰めてて錦糸卵を敷き詰め、もう一度すしめしを敷き詰め平らにして少し押します。ケーキ型にお皿をかぶせ逆さにしてケーキ型をとってラップをはがすとご飯のスポンジができて、その上に薄く切ったマグロを丸めながらバラみたいに飾り付け、エビとか卵とかを好みで飾ってできあがり。（上は僕のお母さんが作ったマグロのケーキの写真）